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关于湘嘴巴

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  • 分类:关于湘嘴巴
  • 发布时间:2020-05-12 00:00:00
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品牌故事品牌故事:
  “线上食品行业处于高速发展时期,我们也在往互联网方向转型升级。”从摆地摊卖水果到小作坊做“卤味”再到如今在浏阳古港镇投产的50余亩休闲熟食生产基地,70后李志兰和搭档刘江这对创业搭档,见证了20年来该行业的变迁。
 
卤制品起家,年销售额达8000万
  李志兰23岁开始在浏阳卖卤菜,小有名气。2012年,他给卤味店取了个名字,叫“湘嘴巴”,以卤鸭、豆干、鸡爪等为明星产品,两年时间,湖南的门店扩张到60多家。
  靠卤味零食的薄利多销,目前湘嘴巴年销售额达到8000万元,每年以约20%的速度增长。每天发货量多达1000多箱,经销商遍布湖南、湖北、江西、广东、上海、北京、新疆、西藏等十多个省份。
  谈及湘嘴巴卤味的秘诀,李志兰认为关键在于卤水。“各个季节卤水配料都要有变化,夏季天气炎热放甘草,秋季干燥加薄荷,冬季滋补放杜仲,春季则加入丁香、白芷。”李志兰说,他做的卤味,用了“37味天然配料,16道卤制工艺”,此外,根据各省不同地域的口味偏好,差异化调整配料。
 
坚持品质化发展,出口欧美及东南亚,出口总额达两亿元
  目前,公司已获得了2项实用新型专利,一种是保持传统酱卤肉制品现代化生产和保鲜技术,一种是热成型真空包装机。并斥资400多万元,从德国引进了一条全自动的气条包装生产线,将包装充入氮气,进行卤味的保鲜,不需添加防腐剂。,严格按照欧盟标准进行标准化建设与生产,所生产产品均按照欧盟标准进行控制和检测。并于2017年获得出口质资,湘嘴巴的产品也开始打开国际市场,畅销欧美及东南亚国家。截至2019年10月份,湘嘴巴出口总额已达两亿元。
 
品牌介绍下一目标:从挂牌新四板到创业板上市
  2016年3月在深圳前海股权交易中心挂牌。对于行业的前景,李志兰信心满满,
  下一步,“湘嘴巴”系列卤味产品即将实现线上线下同时销售。通过资本运作并购鸭、鸡等养殖基地,实现上下游产业链的整合,从源头到出厂,从制卤到保鲜,每一步都遵循绿色环保,健康的理念,保障食品的安全与品质。
 
品牌介绍:
  目前湘嘴巴结合产品特点市场环境,打造出两条品牌线,湘嘴巴和乡嘴巴。围绕“品质放心、传承湘味、古法卤制”三大价值理念,将传承于清末年间湘菜制作方法,结合现代工艺,运用德国进口现代化生产设备,将传统技法与现代工艺完美结合。经过上千次的调制,已成为极具代表性的湘味休闲卤制食品。

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